Frolle wow – le basi!

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In questo corso esploreremo insieme il meraviglioso mondo della pasta frolla.
Ogni video-lezione è supportata da una dispensa teorica, contenente le ricette utilizzate e una spiegazione dettagliata della teoria legata alle varie lezioni.
Realizzeremo 9 diverse preparazioni con la pasta frolla e 7 creme per farcire, con tantissime varianti suggerite, così da apprendere le basi per creare una crostata da zero, scegliendone gusti e aspetto.

Contenuto del Corso

PASTA FROLLA – METODO CLASSICO
BISCOTTI DA DECORARE DALLA FORMA PERFETTA!
CREAM TART CON PASTA FROLLA SABLEE
PASTA FROLLA MONTATA – FROLLINI E CROSTATA
CROSTATA AI LAMPONI – FROLLA MONTATA
PASTA FROLLA AL CACAO
CROSTATA AL CACAO CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE FRESCHE
CROSTATA AL CACAO CON CREMA AL PISTACCHIO
PASTA FROLLA AL PISTACCHIO CON METODO SISTEMA INVERSO
CROSTATA AL PISTACCHIO CON CREMA ALLA RICOTTA