Frolle wow – le basi!
In questo corso esploreremo insieme il meraviglioso mondo della pasta frolla.
Ogni video-lezione è supportata da una dispensa teorica, contenente le ricette utilizzate e una spiegazione dettagliata della teoria legata alle varie lezioni.
Realizzeremo 9 diverse preparazioni con la pasta frolla e 7 creme per farcire, con tantissime varianti suggerite, così da apprendere le basi per creare una crostata da zero, scegliendone gusti e aspetto.

Contenuto del Corso
INIZIAMO DALLA TEORIA – SCARICA LE DISPENSE, TI SERVIRANNO DURANTE IL CORSO!
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PASTA FROLLA – METODO CLASSICO
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BISCOTTI DA DECORARE DALLA FORMA PERFETTA!
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PASTA FROLLA SABLEE – SISTEMA INVERSO E CROSTATA CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE
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CREAM TART CON PASTA FROLLA SABLEE
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PASTA FROLLA MONTATA – FROLLINI E CROSTATA
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CROSTATA AI LAMPONI – FROLLA MONTATA
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PASTA FROLLA AL CACAO
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CROSTATA AL CACAO CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE FRESCHE
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CROSTATA AL CACAO CON CREMA AL PISTACCHIO
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CROSTATA AL CACAO CON CREMA FRANGIPANE ALLA NOCCIOLA E MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO
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PASTA FROLLA AL PISTACCHIO CON METODO SISTEMA INVERSO
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CROSTATA AL PISTACCHIO CON CREMA ALLA RICOTTA
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