BENTO CAKE MASTERCLASS

Bento Cake Masterclass: dalla teoria alla pratica, tutto quello che ti serve per imparare a realizzare una Bento Cake senza errori!

Le Bento Cake non sono solo una tendenza estetica nata sui social: sono un prodotto strategico che può trasformare concretamente il tuo business di pasticceria.

E se realizzi le tue torte per passione, bè questo corso ti darà tutte le basi per realizzare una Bento Cake al meglio, come un vero professionista del settore!

Con questa masterclass imparerai a realizzare delle Bento Cakes a regola d’arte, ma soprattutto a calcolarne il prezzo correttamente, confezionarle in modo professionale e gestire gli ordini come una vera attività strutturata.

Cosa imparerai

📚 Le basi teoriche indispensabili

• Cos’è una Bento Cake, la sua origine e perché è un prodotto strategico da inserire a menù
• Come costruire una Bento “vendibile” e non solo “instagrammabile”: estetica, sostenibilità produttiva e trasportabilità
• I vantaggi commerciali concreti: prezzo d’accesso, farsi conoscere, coprire occasioni minori, effetto vetrina social

💰 Pricing Strategico

• Come calcolare il prezzo corretto della tua Bento Cake, senza svenderti
• I 5 costi da considerare sempre: materie prime, packaging, tempo di lavorazione, costi fissi e margine reale
• La formula pratica per il prezzo finale, con esempio numerico guidato passo passo
• Come far pagare correttamente le personalizzazioni extra (scritte, topper, gusti premium)
• Gestione psicologica del prezzo: come comunicarlo con sicurezza senza svalutare il tuo lavoro

📦 Packaging che fa la differenza

• Tipologie di box a confronto: PVC trasparente, bento box, scatola con finestra
• Dimensioni, margini di sicurezza e materiali di supporto necessari
• Come brandizzare il packaging per rafforzare la tua identità
• Come inserire correttamente il costo del packaging nel calcolo del prezzo

📋 Gestione Ordini efficace

• Come stabilire tempi di preavviso per organizzare il lavoro senza stress
• Come strutturare un menu di gusti che semplifichi le tue vendite
• Il modulo d’ordine ideale per non dimenticare nessun dettaglio
• Perché scegliere ganache e crema al burro al posto della panna fresca per garantire tenuta e trasportabilità

🎥 Lezioni pratiche

Dalla teoria si passa subito alla pratica: guarda le lezioni step-by-step per realizzare le tue Bento Cake in laboratorio, applicando concretamente tutto ciò che hai imparato.

Impareremo a realizzare insieme due Bento Cake:
– Bento Cake con sponge cake al limone, cream cheese ai frutti di bosco e ganache al cioccolato bianco
– Bento Cake con sponge cake al cacao, crema alla ricotta e cannella, salsa al caramello, ganache al cioccolato fondente e pop corn caramellati.

Perché scegliere questo corso

✅ Accesso a vita — rivedi le lezioni ogni volta che vuoi, senza scadenze

✅ Flessibilità totale — studia quando e dove preferisci, al tuo ritmo

✅ Teoria + pratica — non solo tecnica, ma anche strategia di business reale

✅ Attestato di frequenza — al termine del corso riceverai un attestato da aggiungere al tuo curriculum professionale

✅ Materiale sempre consultabile — dispensa teorica scaricabile da tenere sempre a portata di mano

Ti aspetto!