L’ABC del cake design – Torta in pasta di zucchero

Corso completo sulla copertura della torta con pasta di zucchero

Questo corso è pensato per accompagnarti nella realizzazione di una torta di cake design da zero, seguendo un metodo chiaro, strutturato e replicabile. Dalle basi alla decorazione finale, imparerai tutte le fasi fondamentali per ottenere una torta stabile, elegante e professionale.

All’interno del corso lavoreremo passo dopo passo su:

• scelta della base più adatta al cake design

• corretta gestione delle bagne

• farcitura e costruzione della torta

• crumb coat e stuccatura

• copertura con pasta di zucchero

• decorazione finale con elementi semplici ma d’impatto

La torta verrà completata con un cake topper, elemento centrale nel cake design, che dona carattere e personalità al progetto. In questo corso utilizzeremo un coniglietto 3D realizzato nel corso di modelling in pasta di zucchero.

👉 Il corso può essere seguito anche singolarmente, ma è fortemente consigliato in abbinamento al corso di modelling, poiché le due formazioni sono complementari. Insieme offrono una visione completa del cake design: dalla struttura della torta alla decorazione finale con un soggetto modellato.
Seguendo entrambi i corsi acquisirai competenze generali e trasversali, utili per realizzare torte complete, coerenti e professionali.

Il corso è adatto sia a chi si avvicina al cake design sia a chi desidera consolidare le proprie competenze, migliorando precisione, metodo e consapevolezza tecnica.