CHI SONO

Angelica Mammoliti

“Pasticcera e Cake Designer, proprietaria e responsabile del laboratorio artigianale Le Dolci Creazioni di Engy.

Il mondo dei dolci mi ha sempre affascinata, è incredibile osservare la trasformazione delle materie prime, che combinate tra loro danno origine a delle vere e proprie opere d’arte.
Un dolce non è solo cibo. Un dolce è gioia, condivisione e piacere.

Diversi anni fa ho realizzato per caso una torta in stile Cake Design e da allora il mio approccio alla pasticceria non è stato più lo stesso.

Ho studiato e sperimentato a lungo, fino a trovare le ricette perfette per me. Il mio obiettivo è sempre stato quello di creare dolci scenografici e buonissimi.
La mia pasticceria unisce il mondo dei dolci angloamericani al gusto caratteristico dei prodotti italiani.